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懒人快手煲仔饭-香菇腊肠焖饭
[ erox  潮州 ]
主 料:香菇、广式腊肠、胡萝卜
调 料:姜、大米、老抽、料酒、盐、糖等调味料
做 法

1国民彩票|平台、香菇洗净,摘去根蒂备用国民彩票|平台,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝;

2、腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以;

3、锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香国民彩票|平台;

4、下腊肠翻炒几下,下入香菇和胡萝卜翻炒国民彩票|平台,加入适量老抽调色,加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味国民彩票|平台;

5、将事先浸泡半小时的大米国民彩票|平台,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香国民彩票|平台。

6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮国民彩票|平台,直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴)

这个焖饭是不是特别简单、特别方便呢,其实最简单的方法就是省略炒料的那一步,在米饭刚煮不久后国民彩票|平台,直接将生的菜料放电饭煲里,再淋上料汁,和大米一起煮熟即可(我语文表达能力差,这段话自己也看不懂。)。

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