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西红柿炖鲅鱼
[ erox  潮州 ]
主 料:鲅鱼500克国民彩票|平台国民彩票|平台、番茄250克
调 料:香菜8克,大葱5克,姜3克,料酒3克,盐3克,胡椒粉4克,香油3克,植物油20克
做 法

西红柿炖鲅鱼的特色:

肉质鲜嫩,汤汁鲜浓国民彩票|平台。

西红柿炖鲅鱼的做法:

1.香菜切末国民彩票|平台,葱切段国民彩票|平台,姜切片,鲅鱼去鳃去内脏洗净国民彩票|平台,斜刀切厚片国民彩票|平台,西红柿洗净切块。

2.炒锅注油烧热,下葱花爆锅国民彩票|平台,加入西红柿煸炒至软,倒入盘中备用。

3.炒锅注油烧热,将鲅鱼片逐一放入,两面煎硬加入葱段国民彩票|平台、姜片、料酒烹锅,加入鲜汤急火烧开,再倒入西红柿一起炖,至汤浓鱼熟国民彩票|平台,去掉葱姜,加入盐、胡椒粉调味国民彩票|平台,撒上香菜末,淋香油,出锅,即成。

食物相克

番茄:西红柿忌与石榴同食国民彩票|平台。
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